الغذاء والامراض

يعد مرض السكري من الامراض القاتلة بصمت ويقتل 5 ملايين ونصف المليون انسان حول العالم سنويا. ويبلغ عدد المصابين به حول العالم ما يقارب النصف مليار انسان ويكلف علاج المرض ما يقارب الـ750 مليار دولار سنويا. هذه الاحصاءات المخيفة والتي تتصاعد سنويا تدفع الى تعزيز الابحاث لاكتشاف العلاقة بين المرض …

الغدد هي عبارة عن مجموعة من الخلايا تنتج مواداً كيميائية تسمى الهرمونات بطريقتين: فإما عير الاقنية وتسمى الغدد القنوية وإما تنتج الهرمونات وتفرزها او تصبها مباشرة في الدم وتسمى الغدد الصماء. الغدد الخارجية او القنوية وتعرف بالغدد العرقية والزهمية. الغدد العرقية وهي موجودة في كفي اليد وباطن القدمين والجبين وتحت …

يعد الوخز بالابرالصينية اليوم من اهم الممارسات الطبية الحديثة لتخفيف الالام وعلاج بعض الامراض اكانت بدنية او نفسية او عاطفية او عقلية ولا تتجاوز الابر المستعملة حجم شعرة الانسان وهي غير مؤلمة وتستخدم لمرة واحدة فقط. ويرتكز مفهوم الابر الصينية على التوازن والطاقة، ويعتقد الصينيون ان الطاقة تسير في قنوات …

المقارنة بين تعريفي “منظمة الصحة العالمية” “والمركز الوطني للطب البديل والتكميلي في اميركا” يشترك في نقطة واحدة هو ان الطب البديل ليس علماً مستقلاً بذاته وانه لا يستخدم بمعزل عن اصول الطب الحديث والمتعارف عليه. ويقول التعريف الاول لمنظمة الصحة العالمية انه مبني على علم طبي يستخدم التشخيص والفحص الدقيقين …

لا يوجد اي انسان على الكرة الارضية كلها الا ويحتاج الى من يفهمه ويتفهمه ويساعد ويريحه ويقف الى جانبه وان يطيب خاطره بكلمة حسنة او داعمة او مجاملة او ابتسامة. الانسان البدين هو ايضا واحد من هذه الناس واحتياجاته النفسية اكبر من الانسان غير البدين، فالبدين او السمين يشعر بحاجة …

يقسم الاطباء مرضى السكري الى ثلاثة انواع: النوع الاول والنوع الثاني وسكر الحمل. النوع الاول والذي ينشأ من خلل ذاتي في جهاز المناعة حيث يهاجم الجسم من جهاز مناعته في عملية معقدة ومجهولة المصدر والاسباب اذ تهاجم الخلايا “بيتا” المسؤولة عن انتاج الانسولين في البنكرياس فيصاب الانسان بالمرض. ويتعاطى الاطباء …

الجوع هو مزيد من الحاجة الى الطعام والماء فاحيانا يتم الخلط بينهما فالعطشان يحسب نفسه جائعا. فالجوع الدائم والحاجة الى مزيد من الطعام يتحول الى غريزة ارادية وحاجة ماسة للجسد يطلبها عندما يشعر بنقص في “وقوده” للاستمرار. الجوع مرتبط بشكل كبير بنوعية الغذاء الذي يتناوله الانسان، فالسكريات التي يمتصها الجسم …

التسمم الغذائي هو مرادف لكل طعام فاسد وتالف بالميكروبات الضارة الموجودة في اللحم النيء والبيض ومشتقاته والدجاج. ويتخذ التسمم الغذائي عوارض واشكال مختلفة من ارتفاع الحرارة وصولا الى الحمى والقيء الى الاسهال والمغص الحاد والقشعريرة فتقلصات العضلات الحادة. ويؤدي تطور التسمم الغذائي اذا استمر اكثر من يومين الى الجفاف الكامل …

الصعوبة في الهضم بعد تناول اي وجبة يعني تلقائيا ان هناك مركبا ما او غذاء ما لا يستطيع الجهاز الهضمي التعامل معه اوهضمه وهي حالة تعد اقل صعوبة من حساسية الطعام. فحساسية الطعام باي كمية كانت قادرة على احداث رد فعل شديدة وفورية، اما عدم تحمل الطعام فيمكن التقليل من …

يفصل الاطباء بعناية بين مصطلحات ثلاث: الحساسية من الطعام وعدم تقبل الطعام والتسمم الغذائي. فالحساسية على الطعام هي رد فعل الجهاز المناعي غير الطبيعية في المعدة تجاه اي غذاء او مكون غذائي غير قابل للتفكك. وقد تكون الحساسية او رد الفعل المناعي خفيفاً او قوياً سريعاً او بطيئاً. وقد يتجلى …