يعد مرض السكري من الامراض القاتلة بصمت ويقتل 5 ملايين ونصف المليون انسان حول العالم سنويا. ويبلغ عدد المصابين به حول العالم ما يقارب النصف مليار انسان ويكلف علاج المرض ما يقارب الـ750 مليار دولار سنويا. هذه الاحصاءات المخيفة والتي تتصاعد سنويا تدفع الى تعزيز الابحاث لاكتشاف العلاقة بين المرض …

حمية حساء الملفوف الشهيرة تسمح بخسارة الوزن بشكل سريع جدا. ولكن، مثل أي نظام غذائي عشوائي و قاسي  قد تشكل خطرا على صحة الانسان. فما هي حمية حساء الملفوف؟ حمية حساء الملفوف هي حمية قليلة السعرات الحرارية، والتي تستمر من 3 إلى 7 أيام. ولكنها لا ترتكز على أيّ أسس …

حساء الخضار الموسمية المقادير: 1- 500 غرام من اللوبيا الخضراء الطازجة. 2- 500 غرام من البازيلا الخضراء الطازجة. 3- 500 غرام من الجزر الطازج. 4- 250 غرام من الكوسا الطازج. 5- 250 غرام من البصل اليابس المخصص للطهو وخال من الماء. 6- 100 غرام من البقدونس الخضراء الطازجة. 7- ملعقتا …

الغدد هي عبارة عن مجموعة من الخلايا تنتج مواداً كيميائية تسمى الهرمونات بطريقتين: فإما عير الاقنية وتسمى الغدد القنوية وإما تنتج الهرمونات وتفرزها او تصبها مباشرة في الدم وتسمى الغدد الصماء. الغدد الخارجية او القنوية وتعرف بالغدد العرقية والزهمية. الغدد العرقية وهي موجودة في كفي اليد وباطن القدمين والجبين وتحت …

إن مؤشر كتلة الجسم (BMI or IMC) هو وسيلةً لتشخيص البدانة وتصنيفها وهو يساوي الوزن بالكيلوجرام مقسوما على مربع الطول بالمتر. مؤشر كتلة الجسم = (الوزن بالكيلوجرام / الطول بالمتر) 2 هل للبدانة مخاطر؟ زيادة نسبة البدانة عالميا اظهرت مشاكل صحية ابرزها: مرض السكري النمط الثاني، ارتفاع ضغط الدم، حصوات …

اخصائية التغذية دانا برجي خريجة جامعة القديس يوسف (اليسوعية) ومستشفى اوتيل ديو. العنوان: صور، شارع ابو ديب، مقابل صيدلية pharmacia بناية السوق التجاري، ط4. الهاتف:70753857 بريد الكتروني: dana.bourgi@hotmail.com صفحة فيسبوك: Dietitian Dana Bourgi

تجربتي: عشرة اعوام من الالم والمرارة والبحث عن وسيلة للقضاء على سمنتي المفرطة والوصول الى جسم سليم بلا امراض وسمنة. الحل لم يكن سهلاً البتة فكان آخر الدواء الكي اي عبر عملية تحوير المعدة او تصغيرها او ما يعرف باللغة الانكليزية gastric bypass  وهي عملية اجريتها في العام 2009 بعدما …

الصعوبات ما بعد عمليات تصغير وتحوير وربط المعدة لا تعد ولا تحصى وخصوصاً في كمية الطعام وطريقة تناول الطعام. ففي الاشهر الستة الاولى بعد الجراحة يجد المريض نفسه في حالة صعبة لجهة عدم قدرته على الاكل والابتلاع بشكل مريح ويجد صعوبة بالغة في ذلك اذ يبدأ في الاسابيع الاولى بمرحلة …

خلصت دراسات اجريت في دول غربية عدة واميركا وبالتعاون مع منظمة الصحة العالمية الى ان غياب الارشادات والتوعية الغذائية والصحية والسلوكية قد تؤدي الى تفاقم الامراض والسمنة. لذلك تلزم هذه الدراسات الاطباء بضرورة تقديم الارشادات الصحية الكاملة وتقييم وضع المريض بالبدانة قبل اللجوء الى الجراحة. فيفرضون اولاً استنفاد الوسائل التقليدية …

اللجوء الى العمل الجراحي لانقاص الوزن هو آخر الحلول التي يلجأ اليها مريض البدانة المفرطة وخصوصاً من تعدى مؤشر جسمه الـ40 في المئة ولم ينجح عبر انظمة الحمية والتخسيس التقليدية والرياضة فيلجأ الى جراحات إنقاص الوزن. وتنقسم هذه العمليات الى ثلاث: حلقة المعدة وهي عبارة عن حلقة من السيليكون وتربط …