NutriLight موقع متخصص في التغذية والأكل الصحي
مقالات مشابهة
يركز غالبية العلماء في علوم التغذية ومكافحة الامراض على اهمية استهلاك الانسان اكبر قدر ممكن من الماء الى درجة الخرافة والغرابة. وقد وصل احد الابحاث الغربية الى تأكيد مقولة احد كبار حكماء العرب ومشايخهم في الطب الشعبي والاعشاب ان الانسان ممكن ان يعيش على الماء فقط لـ40 يوما متواصلة.
وعاما بعد عام يكتشف العلماء اهمية الماء في جسم الانسان ووظائفه التي لا تنتهي حيث يؤدي الماء وظيفة التوازن بين اعضاء الجسم ويسهل تنقل الغذاء والمعادن والاملاح والفيتامينات بين الاعضاء والانسجة والخلايا والاوردة والدم.
ويعرف الاطباء الماء الزائد في الجسم بانه الماء غير المرغوب فيه او المحتبس فيه اي ان الانسان لا يتعرق ولا يتبول ولا يخرج الماء المستهلك من جسمه ويشبهونه بالزيت المحروق او المستهلك داخل محرك السيارة فإذا لم يبدل الزيت بطىء المحرك وتبدأ حرارته بالارتفاع تدريجيا الى حد الانفجار او التعطل.
الماء المحتبس او الزائد يعود في اهم اسبابه الى تناول اغذية واطعمة تمنع خروجه بشكل الطبيعي والانسيابي عبر التعرق والتبول. ومن اخطر العوامل التي تؤدي الى هذه الكارثة الاكثار من تناول الملح والقهوة والمنتجات المحتوية على كافيين مركز وبكميات كبيرة فهي تشجع الكلى على الاحتفاظ بالصوديوم وبالتالي يحبس الماء. كما ان الاكثار من السكريات والحلويات والنشويات يرفع من مستوى السكر في الدم فيمنع خروج الماء. ووجد علماء فرنسيون ان الحساسية على بعض الاطعمة كالقمح ومشتقاته والخمائر والبيض ومشتقات حليب البقر قد تعزز من حالات احتباس الماء.
لذلك يجمع علماء التغذية على اهمية الاكثار من شرب الماء حتى 10 اكواب كبيرةما يعادل 3 و4 ليترات من الماء العذب وكذلك الاكثار من الفواكه والخضروات والالياف والامتناع عن السكريات والدهون والملح والسكر والقهوة وممارسة الرياضة بانتظام يوميا يساعد على التخلص من الماء الزائد وخسارة بين 2 و3 كيلوغرامات بسهولة وسلاسة والاحتفاظ بالوزن الثابت بلا عناء او مجهود كبير الا ببعض التنظيم في الاكل وشرب الماء الكثير والرياضة
