آخر صيحة في عالم التغذية هي ريجيم “أهل الكهف” التي قالت دراسة صدرت حديثا بأنها تساعد على خفض الوزن بسرعة، بل وتؤدي أيضا إلى تحسن مستوى ضغط الدم. وبحسب الدراسة التي نشرت في “المجلة الأوروبية للغذاء الصحي” فإن هذا النظام الغذائي يدعى أيضا “وجبة باليو” وهو يرتكز على تناول اللحم …

كشفت دراسة طبية أمريكية جديدة أن تناول كمية قليلة من المكسرات يومياً يمكن أن يعود بنتائج خيالية على الحفاظ على الوزن وصحة القلب والأوعية الدموية، فكم نحتاج من المكسرات يومياً؟ يقول المثل الإنجليزي “تفاحة يومياً تغنيك عن الطبيب”، وسواء كان ذلك صحيحاً أم لا، فكثير من الناس يحبون التفاح ويجعلونه …

 أثبتت دراسة أميركية أن تناول حفنة صغيرة من ثمار الجوز بشكل يومي، قد يخفض خطر الإصابة بمرض السكري-النمط الثاني. إذ تحتوي النبتة على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تساعد في الوقاية من أمراض خطيرة. لثمرة الجوز أو ما يعرف بـ”عين الجمل” فوائد كثيرة على الصحة بشكل عام، وذلك لاحتوائها …

نستعرض هنا 10 أطعمة من بين مجموعة كبيرة علينا، يجب على الإنسان أن يتوقف عن تناولها إذا بلغ الثلاثين من العمر، لأن الجسم لا يكون قادرا على معالجتها كما كان الحال في سن صغيرة، وفق ما ذكر موقع “فيت آند نيوتريشن”. الزبادي ذو النكهات يحتوي الزبادي ذو النكهات على كمية كبيرة من …

عرفها العرب قبل آلاف السنين واكتشفها الأوربيون في القرن الماضي. الحبة السوداء أو حبة البركة دواء للكثير من الأمراض، وخاصة زيتها، لقيمته الغذائية العالية وخصائصه الطبية. حبة البركة هي عشب نباتي ينمو سنويا في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وتنتمي إلى فصيلة اليانسون. وتحتوي ثمرة هذا النبات على كبسولة بداخلها …

استخدم الكمون منذ القدم في علاج الأمراض، ويستخدم أيضا في صناعة المستحضرات والأدوية الطبية، فما هو هذا العشب السحري وما هي فوائده، خاصة فيما يتعلق بفقدان الوزن؟ الكمون هو من النباتات العشبية التي تحوي بذورها على مادة الكومينول. والكومينول من الزيوت الطيارة ويتركب من مواد غير ضارة، مثل مادة باراسمين. …

وجبة إفطار ثابتة لمدة أسبوع تتكون من : مشروب ساخن+‏ قطعة بسكويت‏+‏ قطعة جبن خالي الدسم‏+100‏ جرام فاكهة‏,‏ أما وجبتا الغداء والعشاء فتختلفان من يوم إلى يوم كالآتي‏ :‏ السبت‏:‏ الغداء‏:300‏ جرام سمك‏+‏ طبق خضراوات يحتوي على الفلفل الحار العشاء‏:‏ شريحة لحم مشوي‏ة بالفلفل الحار .‏ الأحد‏:‏ الغداء : 3‏ …

الفلفل الحار يعمل على خفض الرغبة الشديدة في الطعام المالح والحلو و الدهني تناول القليل من الفلفل الأحمر على العشاء يقلل من الم الجوع كما أنه يساعد في كبح الشهية للطعام . وجود مادة الكابسيكم وهي المادة الكيميائية التي تجعل الفلفل حار، وقد تمت دراسة على اثر هذه المادة  على …

يفترض أن يكون هضم عصائر الخضار المهروسة سهلا ويمتص الجسم كل المواد المغذية الموجودة فيها. ويعلق على ذلك الطبيب بيتر كولس ويقول ان :”المحتوى الغذائي لهذه العصائر يتعلق بنوع الخضار المستخدمة، لكن امتصاص الجسم للمواد التي تحتويها لا يرتبط بكونها مهروسة أم لا، فأجسامنا قادرة على ذلك بنفسها وليس من …

حمية شروت: وتعود هذه الحمية إلى المعالج الطبيعي النمساوي يوهان شروت (1798–1856). وتقوم هذه الحمية على التبادل بين أيام يسمح فيها بالشرب وأخرى لا يسمح فيها. فخلال أيام الجفاف حيث لا يسمح بالشرب يتم الاعتماد على تناول الخبز الجاف مع قليل من الماء؛ وفي الأيام الأخرى يسمح بالشرب فقط دون الأكل. …