خصائص الطعام

بعض الناس يحتاجون لتناول مشروب يقوم على سد الشهية لانقاص وزنهم وعدم تناول كميات كبيرة من الطعام، وفي نفس الوقت يكون مفيد للجسم كطرد السموم خارج الجسم، هذه انواع عصائر يتم تناولها تقوم بسد الشهية وشد البشرة وإنقاص الوزن. العصائر: عصير الجزر والبرتقال تعتبر أفضل وصفة عصير للحصول على بشرة …

في الوقت الذي لا تكاد تخلو فيه أي مائدة طعام أو وجبة غذائية من الملح، يبدو أن هناك علاقة بين الملح وبعض أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب الجلد العصبي، حسبما توصلت إليه دراسة أشرف عليها باحثون من جامعة ميونيخ. كيف ذلك؟ لطالما أكد خبراء الصحة على أن تناول الملح بكميات …

فوائد العدس في الرجيم عدة، لا سيَّما المُساعدة في خسارة الوزن وإحراق الدهون؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، وخصوصًا الألياف التي تحدُّ من الشهية. ويُساعد العدس في خسارة الوزن، إذ إنَّ كوبًا من العدس المطبوخ يحتوي على 230 سعرة حرارية. ويُعتبر هذا الكوب غنيًّا بالبروتينات والفيتامينات والألياف التي تعمل …

الخضراوات جزء أساسي في الطعام الصحي شعر توم شيكويش بألم في إصبع قدمه عام 2010، فاكتفى بنفضه كعلاج مؤقت، وفي ذلك الوقت لم يكن يملك تأمينا صحيا، فتجاهل الذهاب إلى الطبيب. لكن حالته ساءت، وأصبح إصبعه مصابا بالتهاب شديد، ولم يغادر الفراش لمدة يومين معتقدا أن الأمر سينتهي سريعا، غير …

لزيت جوز الهند فوائد مدهشة، ومؤخراً هناك إقبال كبير على استهلاكه من قبل الباحثين عن الطعام الصحي، كبديل عن باقي الزبد والزيوت الحيوانية ، إلا أن دراسة أمريكية كشفت بعض المخاطر لهذا الزيت الذي يأتي على قائمة الطعام الصحي. ذاع صيت جوز الهند كصانع المعجزات للجسم لما يحتويه من فوائد …

كلّ ثلاث برتقالات تعادل حبة موز واحدة أو حبة مانجو من ناحية السعرات الحرارية. لذلك تُعدّ الحمضيات من الفواكه ذات الفوائد والقيمة الغذائية الكبيرة لاحتوائها على الفيتامينات والألياف الغذائية، ومصدرًا جيدًا لفيتامين (ج). وعن فوائد الحمضيات الغذائية، تحدّث اختصاصي التغذية سامح زين بأنها من المصادر الجيدة للسكريات التي تزوّد الجسم …

عند اتباع حمية لفقدان الوزن، دائماً ما يُنصح بتناول الفواكه كوجبة خفيفة صحية، حيث تكون بديلاً عن قوالب الحلوى أو رقائق البطاطا. ولكن ما يجهله الكثير من الناس هو أن بعض الفواكه تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية، والتي يمكن أن تعيق فقدان الوزن. وهذه قائمة ببعض الفواكه التي …

كشفت دراسة طبية أمريكية جديدة أن تناول كمية قليلة من المكسرات يومياً يمكن أن يعود بنتائج خيالية على الحفاظ على الوزن وصحة القلب والأوعية الدموية، فكم نحتاج من المكسرات يومياً؟ يقول المثل الإنجليزي “تفاحة يومياً تغنيك عن الطبيب”، وسواء كان ذلك صحيحاً أم لا، فكثير من الناس يحبون التفاح ويجعلونه …

 أثبتت دراسة أميركية أن تناول حفنة صغيرة من ثمار الجوز بشكل يومي، قد يخفض خطر الإصابة بمرض السكري-النمط الثاني. إذ تحتوي النبتة على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تساعد في الوقاية من أمراض خطيرة. لثمرة الجوز أو ما يعرف بـ”عين الجمل” فوائد كثيرة على الصحة بشكل عام، وذلك لاحتوائها …

عرفها العرب قبل آلاف السنين واكتشفها الأوربيون في القرن الماضي. الحبة السوداء أو حبة البركة دواء للكثير من الأمراض، وخاصة زيتها، لقيمته الغذائية العالية وخصائصه الطبية. حبة البركة هي عشب نباتي ينمو سنويا في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وتنتمي إلى فصيلة اليانسون. وتحتوي ثمرة هذا النبات على كبسولة بداخلها …