NutriLight موقع متخصص في التغذية والأكل الصحي
مقالات مشابهة
من الاعشاب او الحشائش الخضرية المعروفة منذ القدم تعرفها غالبية الشعوب في العالم بطعمها الغريب والحاد وبمنافعها الكثيرة للبشرة والشعر والمعدة وتحسين الهضم ومدرة للبول ومقوية للجنس ومفيدة في القضاء على الكوليسترول اذا مزجت بزيت الزيتون.
سلطة الروكا بالزعتر الاخضر والبصل
المقادير:
ضمة او رزمة من الروكا وزن 200 الى 250 غراما تغسل جيدا وتصفى من الماء ومن ثم تقطع الورقة الى نصفين او الى مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
ضمة او رزمة من البصل الاخضر الافرنجي ذي الورقة الطولية وزن 200 الى 250 غراما تغسل جيدا وتصفى من الماء ومن ثم تقطع الورقة الى نصفين او الى مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
50 غراما من البصل اليابس الحلو والمخصص للاكل يقشر ويفرم ناعما.
ملعقتا طعام عادية من زيت زيتون.
عصرتان من الحامض.
ملح.
طريقة التحضير:
يمزج المزيج المذكور اعلاه بخفة وهدوء بشوكة الطعام ويخفق بهدوء ويقدم بعد نصف ساعة ويمكن وضعه في البراد لنصف ساعة والبرودة تساعد على تخفيف من مرارة وحدة الجرجير بعد تفاعله مع زيت الزيتون والحامض والبصل.
سلطة الروكا مع البصل والجبنة الحلوم
المقادير:
ضمة او رزمة من الروكا وزن 200 الى 250 غراما تغسل جيدا وتصفى من الماء ومن ثم تقطع الورقة الى نصفين او الى مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
50 غراما من جبنة الحلوم المملحة تقطع الى مكعبات صغيرة بطول 1 سنتم وعرض 1 سنتم.
50 غراما من البصل اليابس الحلو والمخصص للاكل يقشر ويفرم ناعما.
ملعقتا طعام عادية من زيت زيتون.
عصرتان من الحامض.
طريقة التحضير:
يمزج المزيج المذكور اعلاه بخفة وهدوء بشوكة الطعام ويخفق بهدوء ويقدم بعد نصف ساعة ويمكن وضعه في البراد لنصف ساعة والبرودة تساعد على تخفيف من مرارة وحدة الجرجير بعد تفاعله مع زيت الزيتون والحامض والبصل كما تضفي الجبنة طعما مختلفا للسلطة.
سلطة الروكا بالرمان والجوز
المقادير:
ضمة او رزمة من الروكا وزن 200 الى 250 غراما تغسل جيدا وتصفى من الماء ومن ثم تقطع الورقة الى نصفين او الى مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
كوب من حبات الرمان او كوز رمان منزوع القشر الحبات فقط ومن الحجم الكبير ويفضل ان يكون الرمان حامضا او “لفاني” وهذا النوع نصف حامض ونصف حلو.
50 غراما من الجوز اليابس تقطع الى مكعبات صغيرة بطول 1 سنتم وعرض 1 سنتم.
او يمكن الاستعاضة عنها بجوز مفروم من السوبر ماركت النتيجة نفسها.
50 غراما من البصل اليابس الحلو والمخصص للاكل يقشر ويفرم ناعما.
ملعقتا طعام عادية من زيت زيتون.
عصرتان من الحامض.
ملح.
طريقة التحضير:
يمزج المزيج المذكور اعلاه بخفة وهدوء بشوكة الطعام ويخفق بهدوء ويقدم بعد نصف ساعة ويمكن وضعه في البراد لنصف ساعة والبرودة تساعد على تخفيف من مرارة وحدة الجرجير بعد تفاعله مع زيت الزيتون والحامض والبصل كما تضفي الجبنة طعما مختلفا للسلطة.
