يركز الطب الحديث دراساته في اتجاه تخفيف الاتكال على الادوية ذات التركيبات الكيماوية واللجوء الى العلاجات الطبيعية بالغذاء وتنظيمه. وخلال تسعينات القرن الماضي خلص باحثون واطباء اميركيون الى ابتكار حمية “داش” او حمية خفض ضغط الدم لتفادي امراض القلب والشرايين مع تقدم العمر. وخلال الدراسات توصل هؤلاء الى خلاصات مدهشة …

اثبت الدراسات والاحصاءات والتجارب في السنوات الاخيرة عكس الاعتقاد الذي كان سائداً ان كثرة النوم تسبب السمنة وهي دليل على الكسل والخمول. وتتقاطع دراسات اميركية وبريطانية على ان الاشخاص الذين ينامون بين 7 و8 ساعات هم الاقل عرضة للمشاكل والصحية والامراض وخصوصا السمنة المفرطة. ووجدت دراسة بريطانية اجريت حديثا ان …

هي حمية جديدة نسبياً انتشرت في السنوات الماضية في الولايات المتحدة الاميركية ومبتكرها مدرب النجوم الرياضي الشهير في هوليود ويدعى هارلي بسترنك. وقام بسترنك بنشرها على مستوى واسع وسوقت له كبريات وسائل الاعلام الاميركية والصحف والمجلات. ولم يعرف حتى الان سبب الالتزام بالرقم 5 في كل بنود هذا النظام. ويقول …

سميت كذلك نسبة الى العادات الغذائية التي تتبعها شعوب دول حوض البحر الابيض المتوسط. حيث تتميز عادات شعوب هذه الدول بالاكثار من زيت الزيتون والاجبان والالبان والاسماك والخضار والفواكه الطازجة والحبوب والبقوليات. ومع تقدم الابحاث والعلوم الصحية والغذائية بدأ العلماء يذهلون لفوائد هذه الحمية التي تركز على الدهون غير المشبعة …

من المعروف أن الجسم يحرق سعرات حرارية عند ممارسة الرياضة وارتفاع درجة حرارته، لكن أن يكون تبريد الجسم طريقا آخر لفقدان الوزن وحرق الدهون في الجسم. خبراء ألمان يستعملون التبريد لحرق الدهون. عادة ما يشكو أصحاب الأوزان الثقيلة من أن إتباع نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية من أجل التخسيس يأخذ …

ترتبط الإقامة في أحياء فقيرة في الولايات المتحدة بزيادة خطر الإصابة بالقلب وتشير دراسة أميركية جديدة إلى أن صعوبة الحصول على أغذية صحية طازجة ربما كانت السبب في ذلك. ويقول جيفري وينج كبير معدي الدراسة وهو من جامعة جراند فالي ستيت في جراند رابيدز بولاية ميشيجان الأميركية :”خلصت دراسات سابقة …

تنوي الحكومة البريطانية فرض ضريبة على الشركات التي تبيع المشروبات الغازية السكرية وستستثمر الحصيلة في برامج صحية لأطفال المدارس في إطار استراتيجية طال انتظارها للحد من البدانة بين الأطفال والتي يقول منتقدون إنها أضعف مما ينبغي. وثار غضب الشركات المنتجة بسبب الخطة التي تدعو الصناعة لتقليص السكر في منتجاتها التي …

تصلح هذه الوصفة لكل السمك الابيض كالفيليه الهامور او العرموط او البغناسيوس والاجاج والبراق. المقادير: كيلو غرام من سمك البراق او الاجاج او الفيليه عدد 2 او 3 حسب القطعة. 100 غرام من الكزبرة الخضراء الطازجة 100 غرام من البصل اليابس الصالح للطهو او الشوي 50 غرام من الثوم اليابس. …

المكونات: كيلو غرام من صدر دجاج مسحب بلا عظم طازج. 100 غرام من الفطر. 50 غرام من الذرة المسلوقة الجاهزة، المعلبة. 100 غرام من الجزر الطازج. 100 غرام من الفليفلة الخضراء او الحمراء او الصفراء حسب الرغبة. 100 غرام من البصل اليابس المخصص للطهو. ملعقتا طعام من زيت الزيتون او …

تنتشر عادة شرب الشاي في الكثير من البلدان، ورغم تعدد أنواع الشاي، إلا أن لكل واحد منها فوائده للجسم. وللحصول على أكبر قدر ممكن من فوائد هذا المشروب الساخن، ينصح خبراء التغذية بعدم استعمال أكياس الشاي المجفف.  تعد القهوة المشروب المفضل لدى الألمان، لكن تناول الشاي بات ينتشر بكثرة أيضاً، …