الفريز من الفواكه اللوزية التي يعرفها جميع سكان العالم ويحتوي الفريز على العديد من العناصر الغذائية، ومنها مضادات الأكسدة، والسعرات الحرارية، والنشويات، والسكريات، والألياف، والدهون، والبروتينات، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين ب9، والكولين، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والصوديوم، والزنك، والماء، والفلورايد.
ينصح به اطباء وخبراء التغذية لقلة السكريات الموجودة فيه وهو مناسب للحميات وامرضى السكري وينصحون بغسله جيداً لتعرضه لكثير من البكتيريا والحشرات خلال زرعه وقبل قطافه.
للفريز او الفراولة كما يحلو للمصريين تسميته، مميزات لا تعد وتحصى فغناه بالفيتامينات والمعادن المذكورة اعلاه يجعله مفيداً للبشرة ويمنع تشققها ويبقيها رطبة ويمنع التجاعيد والهالات السوداء والبقع.
غناه بحمض الفوليك يجعله مثالياً لحماية الاجنة ويمنع السرطانات لغناه بمضادات الاكسدة ويقي من الامساك ويساعد على الهضم ويحمي العظام ويخفض نسبة السكر في الدم.
المصدر: nutrilight