الغذاء والامراض

 البيض يحتوي على فوائد غذائية كبيرة وهامة لصحة جسم الإنسان بشكل عام. غير أن دراسة حديثة قد كشفت أن الإفراط في تناول البيض يرتبط مباشرة بأمراض القلب والدورة الدموية. فما هي الكمية المناسبة لتناول البيض أسبوعياً؟ ويعتبر البيض وجبة سريعة التحضير غنية بالعناصر الغذائية الصحية المختلفة ومصدراً هاماً للبروتين. ويمد …

الإمساك يُطاول نحو واحد من كل 5 أشخاص ويؤثر في نوعية الحياة. لكن قبل البحث عن الأدوية مثل مُليّنات الأمعاء، يُنصح أولاً باللجوء إلى العلاجات الطبيعية التي تبيّن أنها تستطيع غالباً حلّ هذه المشكلة. فما هي تحديداً؟ كشف أخيراً الطبيب العام، هنري بوجي، من باريس 6 وسائل طبيعية للتخلّص من …

غازات البطن مشكلة يعانيها الكثير من الأشخاص، وهي مزعجة جدًّا خصوصًا للنساء. هذه بعض النصائح للتخلص من غازات البطن: الجهود التي ينبغي عليكِ القيام بها من جانبكِ: • تناول الطعام ببطء. • إعادة تثبيت جسر الأسنان أو أيّ أدوات مثبّتة بطريقة سيّئة على الأسنان. • تصريف احتقان الأنف. • زيادة النشاط البدني. …

الدهون الثلاثية المرتفعة تسبب احتشاء عضلة القلب أو سكتة دماغية. لذا، يجب الالتزام بنظام غذائي جيد وأسلوب حياة صحي لتخفيض مستوى الدهون الثلاثية: الدهون الثلاثية هي من الدهون الضرورية لكي يؤدي الجسم وظائفه. ويتمّ تصنيعها بواسطة الكبد، ولكن أيضًا تتراكم من المواد الدهنية التي نأكلها. ويتمّ تخزينها في الأنسجة الدهنية. ومثلما …

على عكس ما يظن البعض، فقد أظهرت دراسة حديثة أن تناول الحلوى من حين لآخر قد يكون أمراً مفيداً، إذا ما اُستخدم بالطريقة الصحيحة. ويعتمد ذلك بالدرجة الأولى على التوقيت الصحيح الذي قد يُساعد في إنقاص الوزن بمرور الوقت. وبحسب الدراسة فإنّ الحلوى ليست بهذا القدر من الضرر، رغم أن الكثير من أنواعها …

يحجم كثيرون عن تناول البصل بسبب رائحته النفاذة الكريهة، إلا أن أولئك يجهلون أنهم بذلك يحرمون أنفسهم من فرصة الوقاية من مرض خطير. وكشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة الصين الطبية في شينيانغ، أن تناول الخضراوات التي تنتمي إلى “الفصيلة الثومية” مثل البصل والثوم والكراث، يساهم في الوقاية من سرطان الأمعاء. وخلال بحث علمي أشرف …

تنظيف اللحوم وغسلها قبل قليها، عادة يقوم بها جل الناس في مطابخهم، لكن ما قد لا يعرفه الكثيرون أن غسل لحوم الدواجن قد يأتي بنتائج عكسية. فبدل أن تساعد في القضاء على الجراثيم، تساهم في انتشارها. في الكثير من وصفات الطبخ يُنصح بغسل لحم الدواجن بالماء قبل الطهي. لكن ما …

الملح حيوي للجسم، لكن له سمعة سيئة، فعلى مدى السنوات الأخيرة كان متهماً بدوره الرئيسي في رفع ضغط الدم والإصابة بسرطان المعدة. لكن دراسة جديدة تثبت أنه قد يكون مفيداً وضروريا للإنسان أيضاً. أظهرت دراسة علمية كندية ضخمة أن الملح ليس ضارا إلى الدرجة المعتقدة حتى الآن. وشملت هذه الدراسة 96 …

فوائد اليانسون عديدة على الصحة، ولعلّ أبرزها المساعدة على الهضم، ولكن هذه البذور الصغيرة لديها فوائد أكثر من ذلك لتقدّمه لأجسامنا. اليانسون نبتة عطرية سنوية يبلغ ارتفاعها من 50 إلى 80 سنتم. وأوراقها خضراء لامعة، ثم تنمو من وسطها خلال فصل الصيف أزهار بيضاء صغيرة. وعلى الرغم من إمكان زراعة …

كشفتْ دراسةٌ حديثةٌ أن عصير التوت البري يعمل بصورة فعّالة على تخفيف آلام المفاصل عند السيدات اللاتي يعانين من مرض التهاب المفاصل. وبحسب ما نشرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فقد أكّدت دراسة حديثة أن شرب نصف لتر من عصير التوت البري ذي السعرات الحرارية المنخفضة يمكن أن يساعد على تخفيف …