الغذاء والامراض

على عكس ما يظن البعض، فقد أظهرت دراسة حديثة أن تناول الحلوى من حين لآخر قد يكون أمراً مفيداً، إذا ما اُستخدم بالطريقة الصحيحة. ويعتمد ذلك بالدرجة الأولى على التوقيت الصحيح الذي قد يُساعد في إنقاص الوزن بمرور الوقت. وبحسب الدراسة فإنّ الحلوى ليست بهذا القدر من الضرر، رغم أن الكثير من أنواعها …

يحجم كثيرون عن تناول البصل بسبب رائحته النفاذة الكريهة، إلا أن أولئك يجهلون أنهم بذلك يحرمون أنفسهم من فرصة الوقاية من مرض خطير. وكشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة الصين الطبية في شينيانغ، أن تناول الخضراوات التي تنتمي إلى “الفصيلة الثومية” مثل البصل والثوم والكراث، يساهم في الوقاية من سرطان الأمعاء. وخلال بحث علمي أشرف …

تنظيف اللحوم وغسلها قبل قليها، عادة يقوم بها جل الناس في مطابخهم، لكن ما قد لا يعرفه الكثيرون أن غسل لحوم الدواجن قد يأتي بنتائج عكسية. فبدل أن تساعد في القضاء على الجراثيم، تساهم في انتشارها. في الكثير من وصفات الطبخ يُنصح بغسل لحم الدواجن بالماء قبل الطهي. لكن ما …

الملح حيوي للجسم، لكن له سمعة سيئة، فعلى مدى السنوات الأخيرة كان متهماً بدوره الرئيسي في رفع ضغط الدم والإصابة بسرطان المعدة. لكن دراسة جديدة تثبت أنه قد يكون مفيداً وضروريا للإنسان أيضاً. أظهرت دراسة علمية كندية ضخمة أن الملح ليس ضارا إلى الدرجة المعتقدة حتى الآن. وشملت هذه الدراسة 96 …

فوائد اليانسون عديدة على الصحة، ولعلّ أبرزها المساعدة على الهضم، ولكن هذه البذور الصغيرة لديها فوائد أكثر من ذلك لتقدّمه لأجسامنا. اليانسون نبتة عطرية سنوية يبلغ ارتفاعها من 50 إلى 80 سنتم. وأوراقها خضراء لامعة، ثم تنمو من وسطها خلال فصل الصيف أزهار بيضاء صغيرة. وعلى الرغم من إمكان زراعة …

كشفتْ دراسةٌ حديثةٌ أن عصير التوت البري يعمل بصورة فعّالة على تخفيف آلام المفاصل عند السيدات اللاتي يعانين من مرض التهاب المفاصل. وبحسب ما نشرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فقد أكّدت دراسة حديثة أن شرب نصف لتر من عصير التوت البري ذي السعرات الحرارية المنخفضة يمكن أن يساعد على تخفيف …

لا تخلو مائدة الطعام في بلادنا العربية من الأرز، فهو الصنف الرئيسي الذي يتلاءم مع كل الأصناف الأخرى، سواء كانت أسماكاً أو لحوماً أو غيرها من الأصناف الشهية المفضلة لدينا جميعا. كثيراً ما نطهو الأرز بكميات كبيرة خشية ألا يكفي عدد أفراد الأسرة أو في العزائم الكبيرة، ما يضطرنا إلى …

نستعرض هنا 10 أطعمة من بين مجموعة كبيرة علينا، يجب على الإنسان أن يتوقف عن تناولها إذا بلغ الثلاثين من العمر، لأن الجسم لا يكون قادرا على معالجتها كما كان الحال في سن صغيرة، وفق ما ذكر موقع “فيت آند نيوتريشن”. الزبادي ذو النكهات يحتوي الزبادي ذو النكهات على كمية كبيرة من …

يوصي خبراء صحة من يعانون البدانة ويشكون حجم “الكرش”، باللجوء إلى الزنجبيل المطحون ويقولون إن له مفعولا سريعا في إزالة الكرش. وبعمل الزنجبيل على إذابة سريعة للدهون، مما يرفع من معدل الحرق ويجعل الجسم في حالة أكبر استعدادا لخسران السعرات الحرارية. ويقضي الزنجبيل على الكوليسترول في الدم، الأمر الذي يحسن …

للزنجبيل اكثر من 15 فائدة طبية ومن أهم فوائد الزنجيبل، قدرته المدهشة على محاربة الخلايا السرطانية وجعلها تقوم بتدمير نفسها ذاتيا، مما يجعله سلاحا فعالا في محاربة أحد أكثر الأمراض المخيفة في العالم والتي تحصد أرواح الملايين من الناس سنويا. – وقف دوار الحركة: فعوضا عن تناول الأدوية لعلاج دوار البحر أو الدوخة الناجمة …